河南岸優質廚房設備廠

現在酒店（diàn）廚房裏的安全是老（lǎo）板比較重視的問題，酒店（diàn）廚（chú）房（fáng）關乎（hū）它整個酒店的運營，所以酒店用品廠家對（duì）這個話題就比較（jiào）的上心了。1、廚房內的燃氣燃油（yóu）管（guǎn）道、閥門必須定期檢查，防止（zhǐ）泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首（shǒu）先應關（guān）閉閥門，及（jí）時通（tōng）風，並（bìng）嚴禁（jìn）使用任何明火（huǒ）和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應集中在（zài）一起（qǐ）管理，距燈具或明火等高溫表麵要有足夠的間距，以防高溫烤（kǎo）爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏（lòu），造成火災。廚房中的灶具應安裝（zhuāng）在不燃材料上（shàng），與可燃物（wù）有足夠的間（jiān）距（jù），以防烤燃可（kě）燃物。廚房設備3、油炸食品時，鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二，並注意（yì）防止水滴和雜物掉入油（yóu）鍋，致使食油溢出（chū）著火。與此同時（shí），油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛（měng）、油溫過高造成（chéng）油鍋起火。4、廚房（fáng）灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容（róng）易汙染處應天天清（qīng）洗（xǐ），油煙管道（dào）至少應每半年清洗一次。5、廚房 內的電器設施應（yīng）嚴格按（àn）國家技術規範鋪（pù）設，嚴（yán）禁“以鋁代銅”的現（xiàn）象發生。廚房鋪設電器（qì）線路應（yīng）采用絕緣導線穿硬（yìng）PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管（guǎn）口（kǒu）及（jí）管與管之（zhī）間、管與其他附件相連時，應（yīng）采取相（xiàng）應的 防（fáng）火措施，或采用（yòng）瓷瓶明線鋪設以（yǐ）及鉛皮線、塑料護套線明（míng）設。廚房內使用的（de）電器（qì）開關（guān）、插（chā）座等電器設備，以封閉式為佳，防（fáng）止水從外（wài）麵滲入，並（bìng）應安（ān）裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方（fāng），以免開啟時產生火花引起（qǐ）外（wài）泄的煤氣（qì）和液化氣燃燒。廚房內運行（háng）的各種機械設備不得超負（fù）荷（hé）用電，並應時（shí）刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。酒店用品廠家6、廚房（fáng）內使用的各種炊具，應選用經（jīng）國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事（shì）故的發生。7、廚房內應配備（bèi）滅火（huǒ）毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量（liàng）的ABC幹粉滅（miè）火器設施（shī），並（bìng）應放置在（zài）明（míng）顯部（bù）位，以備緊急時所需。廚房設備8、操作人員（yuán）應（yīng）及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方可離開。9、每日收市（shì）前通（tōng）知保安（ān）部做收市前防火安全檢查。10、負責根據酒店（diàn）安全（quán）管理規定（dìng）管理好危險品倉庫。11、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出（chū）現責任事故（gù），由本部（bù）的（de）防火責任人負責（zé）。12、若一（yī）年內本部門無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與（yǔ）獎勵。

廚具和廚房用品小知識影響飲食健康（kāng）的常用的廚具和廚房（fáng）用品有（yǒu）鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響91视频网站日常的生活，有時候甚至會影響91视频网站的健康，所以挑選廚具（jù）和廚房用（yòng）品時要特（tè）別謹慎。下（xià）麵廚（chú）具（jù）營行就為各位分（fèn）享幾個（gè）常用的廚具和廚房用品的（de）小知（zhī）識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可（kě）以預防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋所溶出並非是非血紅（hóng）素鐵，不易吸（xī）收，更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐（fēng）富（fù）的琺琅色彩，鍋身比較重，價格也比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋（guō）加熱快，可以用於中高（gāo）溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或（huò）鋁（lǚ），這樣加熱比較均勻。不鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純（chún）屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻（zhī）要是正規廠家的合（hé）格產品，不用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析出金屬錳，導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心（xīn），放心用。3. 不粘鍋（特氟龍）有（yǒu）毒？不粘（zhān）鍋就是在鍋的內表麵多（duō）了（le）一層抗熱抗劃傷的不沾塗層。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽到的（de）特氟龍（lóng）。聽說特氟龍塗層（céng）有毒？特氟龍（lóng）塗層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完（wán）全不必擔心塗層分解釋放有毒物質。但是值得注意的是，不粘鍋千萬不能空燒（shāo）。（空燒 5 分鍾（zhōng），溫度可以達到（dào） 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗（tú）層的。因為鋁（lǚ）鍋表麵有氧化鋁保護層，抗（kàng）腐蝕，易清洗，還（hái）能避免鋁元（yuán）素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健（jiàn）康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不多，太多的其難雜症出現，91视频网站還是要做到以防（fáng）萬一，特別是家裏（lǐ）有孕（yùn）婦或孩（hái）子的情（qíng）況（kuàng）。5. 陶（táo）瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都（dōu）建（jiàn）議（yì）選擇正規廠家的，並且有明（míng）確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧（zhēn）板要防黴生（shēng）食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板。每次用完後，用熱水加洗滌劑清洗（xǐ）。衝洗幹淨（jìng）後，自然晾幹或者用廚房用（yòng）紙（zhǐ）擦幹。建議（yì）砧板擺放在通風或（huò）者光（guāng）線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿（mián）洗碗洗鍋的清潔海（hǎi）綿非常容易滋（zī）生細菌和真（zhēn）菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微（wēi）生物。三種方法任（rèn）君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐裏轉（zhuǎn）一分鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清（qīng）洗和幹燥循環功能，並（bìng）把溫度設（shè）置在 60℃ 以上。

近年來種類越來越多，質量（liàng）也參差不齊，如果廚房（fáng）設備使用（yòng）不恰當會對91视频网站的身體造成影響（xiǎng），下（xià）麵91视频网站一起了解下廚房設備有哪些注意事項1、廚房設備忌用油（yóu）漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油（yóu）漆（qī）含鉛、苯等化（huà）學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。2、廚房設備忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而（ér）且對人體有害。3、廚房設備忌不鏽鋼或（huò）鐵鍋熬中藥（yào）。廚房設備因中藥含有多種生物堿及各類生物化（huà）學物（wù）質，在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。4、貴州廚房設備忌（jì）用（yòng）各類花色（sè）瓷（cí）器盛作料。作（zuò）料（liào）最好以玻璃器皿盛裝（zhuāng）。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色（sè）瓷器的老化（huà）和衰變，圖案（àn）顏（yán）料（liào）內的氡對食品（pǐn）產生（shēng）汙染，對人體有害。5、忌用烏柏（bǎi）木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板（bǎn）不但汙染菜肴，而且極易引起（qǐ）嘔吐、頭昏、腹痛（tòng）。因此，民間製作砧板的首選（xuǎn）木料是白（bái）果木、皂角木、樺木和柳木。

自（zì）改革開放後，我國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求大幅增長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步，產值不（bú）斷擴大。截至目前，我國已成為全球酒店廚房設備最大的製造國和出口國之一。不過，在2008年金融危機爆發後，國際貿易保護主義盛行，全球經濟環境不甚理想，我國酒店廚房設備行業麵臨很大挑戰。與（yǔ）此同（tóng）時，國內市場對酒店廚房設備行業提出更高要求，強調人性化、智能化、高端化（huà），促使酒店廚房設備行業邁向（xiàng）新的發（fā）展階段。在此背景下，酒店（diàn）廚房設備企業如何（hé）開展綠色營銷，成為突破行業瓶頸及實現可持續發展的迫（pò）切（qiē）需要（yào）。所謂綠色營銷，是指通過市場的細分和定位，綜合運用產品、價格、渠道、促銷策略，在（zài）激（jī）烈（liè）的競爭（zhēng）中贏得市場的（de）方法。對酒店廚房設備企業而言，同樣需要綜合運用綠色（sè）營（yíng）銷組合，即綠色產品策略、綠色定價策略、綠色（sè）渠道策略、綠色（sè）促銷策略。酒店廚房設備在綠色產品策略上，酒店廚房設備（bèi）需要做到綠色設計、綠色包裝，爭取綠色（sè）標（biāo）誌，獲得“綠色通（tōng）行證”。其（qí）中，綠色設計過程中要考慮原材料的綠色化、設計麵向製造與裝配、設計麵向拆卸、生命周期評估技術等因素。在（zài）綠色定價策略上，綠色（sè）價格是指附加了（le）開發綠色產品的知識、勞務和物質投入而（ér）高於傳統產品價格的價（jià）格，對酒（jiǔ）店廚（chú）房（fáng）設備（bèi）而言，價（jià）格的綠色化是促進實施綠色（sè）營銷的基本動力，還可（kě）以合（hé）理配置原料等資源（yuán），大幅提高（gāo）資源利（lì）用率，同（tóng）時能夠加強企業綠色形（xíng）象建設（shè）。在綠色渠道策略上，酒（jiǔ）店廚房設備企業需要慎重選擇中間（jiān）商，建立穩（wěn）定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節（jiē）的工作，做好綠色營銷渠道的基礎工作;盡可能建（jiàn）立短渠道、寬渠道，降低渠道費用和綠色成本。在綠（lǜ）色促銷策略上（shàng），酒店廚房設備企（qǐ）業要通過綠色媒（méi）體，通過綠色廣告、綠（lǜ）色推廣、綠色公關（guān）等（děng）手段，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟（qǐ）發引（yǐn）導消費者的綠色需求。